不，先生，你误会了！

  但中年男人跑速太快，转眼就离得很远，已经没有叫住他的必要。唐亦禾叹了口气，以为这是和邻居的小小插曲，谁知就见对方进了他之前很心水的别墅。

  男人轻车熟路地打开锁，一边擦汗一边进去，随手松松关上，明显是别墅的住户。

  唐亦禾才想起来之前中介说的，这房主叫大卫，同时也是自己现在目前住的别墅的房东。

  若是旁的人也罢了，给房东留下不礼貌的印象委实不妥，何况房东还给了自己那么大的优惠呢。

  唐亦禾又是一叹，抬起手对着手心低斥道：“捣什么蛋？说多少次了？以后白天不许跑出来。”

  小哈故意又在天窗附近折腾，惹得唐亦禾全身微颤。

  ·

  来到店中，温立果还没来上班，唐亦禾见阳光正好，便自己扛着酱油坛子去阳台晾晒。

  刚把酱油放好，他突然想到什么，掐指一算，这酱油已经酿了四个月，已经达到食用的最低标准。

  打开盖子一看，此刻颜色果然深了许多，他立即拿出一个小汤勺舀了一勺出来，上面有自然发酵产生的细小泡沫，用筛撇去浮沫，只见勺中的液体呈现清澈的棕色，隐隐有股香味，臭味几乎已经完全消失了。

  唐亦禾尝了一口，颜色虽然不像超市买到的那么深，滋味却要比他买过的所有酱油都要鲜甜！

  因为发酵时间短的缘故，酱香味不算太浓，但手机农场出品的食材实在太优质，即便发酵几个月，依然保留着淡淡的豆香，还因为后来加入过稻谷谷壳，又混杂着清新的米香，两者融合，再加上发酵中产生了大量的谷氨酸，使得这口酱油口感十分丰富。

  唐亦禾本就没吃早餐，这口酱油鲜美得激发了他的食欲，他整个人一下子饥肠辘辘起来。

  他脑海中立即就闪现一道经典又快手的主食：豆豉酱油拌饭，正好试验一下这自制酱油的妙处。

  饭已经在循环锅里缓缓蒸煮，唐亦禾开始准备酱汁。

  豆豉和酱油都由农场的作物制成，食用油却是之前唐父留下来的工业油，没什么香味，只能做个润滑。但酱油拌饭除了酱油以外，油的使用也非常讲究，猪油最好，花生油次之，如果是葵花籽油或者玉米油，就有点索然无味了，但怎么样都比工业油好。

  唐亦禾不想将就，就从冰库里取了一块牛肉。这是他买到的为数不多的带点儿肥肉的肉了，快速解冻后，就用这块牛肉练油。

  起锅，小火慢煎，滋滋的油爆声响起，无数小油脂不断从那小小的肥牛溢出来，虽然不及21世纪牛肉的正宗，但油脂的香味依旧让人口水直流。

  等好不容易练出一小碗，唐亦禾又切了辣椒末、蒜末，还把煎过的牛肉也切成小粒，加入少量花椒、盐、糖、以及大量豆豉和酱油，一起爆香。

  温立果来上班的时候，就见门口已经聚集了一顿被香味吸引而来的路人。

  “卧槽，这家店到底怎么回事，怎么这么香，这么香！”

  “天啊，求开门营业！”

  温立果拨开人群，发现果然是关门状态，老板今天在偷偷做什么新菜？也没见他提啊。

  温立果咽了咽口水，在路人馋得发绿的注视下，开门，进去，果断又关了门。

  路人：“……”

  卧槽，怎么还不开门营业！你们店家是不是要吃独食！

  这又辣又香的味道真是馋死个人了！

  “老板，您在做新菜？”温立果问道。

  唐亦禾那边已经调汁到最后步骤，酱汁经过大火收汁，变得更浓稠了些，他用筷子沾了沾，想试验咸淡试，结果舌尖刚接触到那汤口的酱汁，脸上表情突然一僵，嘴角肉眼可见的抽了一下。

  温立果还从没见过他这副表情，好像特别震惊、难以置信自己居然能做出这样的东西。毕竟唐亦禾骨子里骄傲得很，厨艺不说出神入化，那也是闭着眼就能炒出当今米其林的水平，按理来说应该平静无波才对。

  “怎、怎么，不好吃吗？”温立果小心翼翼地问。

  唐亦禾深吸一口气：“不是。”

  温立果嗅了嗅：“很香啊，外面很多人都因为太香自发聚集了，这是今天要推出的新品早餐？”

  唐亦禾点点头，接着用筷子也给他沾了一口。

  温立果呆呆的舔掉，等舌尖品尝到是什么滋味时，脸也是一僵！

  这，这又辣，又油，又香，还有种说不清道不明的鲜，以及小块的肉粒……特么，特么好上瘾，辣度和咸度不多不少，正正处于最激发食欲的程度，好饿！

  只一小口，他都快把自己舌头吞下去了。

  “这什么？”温立果问。

  唐亦禾用一种不太确定地看神看着他，一时之间也不知道怎么回答，豆豉酱油拌饭汁？

  最后，他幽幽道：“这叫老干妈……”

  声音竟然一丝不肯定和不自信。可唐亦禾发誓，这锅酱汁真的跟老干妈经典牛肉酱有九成相似了！不是他脸大！

  温立果：“为什么叫这个名字？”

  唐亦禾虔诚道：“因为信仰。”

  纵横华夏美食界多年的辣椒酱，巅峰时期几乎华夏人人手一瓶，这样的战绩，无酱可匹敌！

  温立果：“诶？”

  唐亦禾干干脆脆不回话了，对于自己能熬出这样的女神酱，他除了意外和惊喜，还能说什么？以前和几个合伙人不是没试过熬制各种网红经典酱料，但对于老干妈从来只能达到六七成相似，现在居然有九成，可见是原料太优秀，以至于弥补了技艺上的不足；至于剩下的一分偏差，就如同维纳斯的断臂，不完美却瑕不掩瑜。

  唐亦禾心底感叹，手上却没停，迅速把刚才制作过程一点不漏地记录下来，精准到用了几个辣椒，几克花椒，火候如何，全部细节都没放过。

  温立果还是头一次看他这么慎重，不过想到那酱汁，也不由得舔舔舌，回味刚才香辣的爽感，肚子很诚实地咕咕直叫。

  “行了！”唐亦禾停下笔，小心地珍藏这张配方，这才是他目前最大的商业机密。